南充北湖賓館送展的“三國文化宴”成功入選“全國十佳風味主題宴席”
日期:2023-11-07 來源:本站 瀏覽:720次
南充北湖賓館送展的“三國文化宴”
成功入選”全國十佳風;味主題宴席”

2023年5月19日,南充北湖賓館受邀參加在福建福州國際會展中心舉行的"第二十三屆中國美食節”,南充北湖賓館送展的“三國文化宴“成功入選”全國十佳風味主題宴席”,同時南充北湖賓館還成功入選"地標美食代表性企業”。

第二十三屆中國美食節是由中國飯店協會主辦,中國飯店協會餐飲業事業部、中國飯店協會會展部、福州市餐飲烹飪行業協會等承辦。美食節按照’政府引1導、市場運作,以點帶面、突出特色,群眾參與、惠民利企,節約綠色、安全健康’的原則,宣傳餐飲文化,反對餐飲浪費,倡導節約、綠色、健康、安全、文明的餐飲消費新理念。本屆美食節由中國地標美食展、全國十大精品文化主題宴席、十大國菜文化主題宴席展和首屆〞舌尖上的驕傲’不浪浪費短視頻廚藝作品大賽總決賽等多場比賽和展示組成。


南充北湖賓館送展的”三國文化宴”主題宴席在一眾參賽作品中脫穎而出,南充作為三國文化的發祥地,許多三國人文典故與南充有著不解之緣,如桓侯張飛鎮守閬中,大將王平勇
戰街亭等等,南充地方文化,風土人情,工農特產,餐飲商旅等諸多方面,無不帶有《三國志》、《三國演義》的烙印,比如知名川菜譜系中,就含有許許多多的三國文化因子,“桃園結義〞、“三顧茅廬〝、“單騎救主"等具有三國文化風味的菜品,也不勝枚舉。北湖賓館送展的〞三國文化宴〞以其逼真造型,亮麗色澤,絕妙口感,受到現場評委和來賓贊譽。未來,北湖賓館將繼續挖掘餐飲優勢,加強創意開發,全面提高餐飲服務品質和質量。